Explora los altos

Objetivo del blog 

 Dar a conocer la riqueza cultural, histórica, gastronómica y cultural de los altos de Jalisco.

Si alguna vez has querido conocer una región de México que conserve su esencia tradicional, su orgullo por la tierra y una cultura profunda y con mucha historia, tienes que visitar los altos de jalisco. Aquí te contaremos porque este rincón de jalisco es tan único y que puedes hacer si decides explorarlo.

¿dónde están los altos de jalisco?

los altos de jalisco se ubican en la zona noreste del estado, en una región de clima templado y cielos amplios. Incluye municipios como Tepatitlán, Arandas, lagos de moreno, san juan de los lagos, Jalostitlan y Atotonilco el alto.

 Cultura y tradiciones.

En zonas es conocida por su fuerte identidad católica, su arquitectura colonial y su historia cristera. Aquí se celebran fiestas religiosas con gran fervor, como la romería de San Juan de los lagos, que cada año reside millones de peregrinos. 

La música del mariachi, el uso de sombrero charro y las tradiciones familiares se viven con orgullo. También es común ver construcciones de cantera rosa y plazas llenas de vida.

Gastronomía alteña.

Los altos de Jalisco son famosos por su comida. Y algunos platillos típicos incluyen: 

Carne en su jugo 

Birria de chivo 

Tacos de arrachera 

Churros y cajeta artesanal

Y también en este lugar se produce tequila y rompope y bebidas tradicionales.

Algunos restaurantes, a los que te recomiendo ir, son:

En Tepatitlán de Morelos, al restaurante carnes en su jugo, don kike, El fogón del padrino.

En Arandas, la casona de los magueyes, Birrieria, el chivo de oro.

En San Juan de los Lagos, restaurante, el Rincón alteño, café el Milagro.

El Lagos de Moreno, la rinconada y la campana.

En Yahualica de González Gallo, la botana de Don Chuy.

Que hacer en los altos.

Visitar el santuario de San Juan de los lagos, pasear por en centro histórico de Tepetitlán, conocer las fábricas de tequila en Arandas, explorar el cañón de Jalostotitlán,

Ir a las ferias locales  con charreadas y música en vivo. 

¿Porque visitar los altos?

Porque es una zona donde el México tradicional todavía vive. Aquí puedes disfrutar de paisajes rurales, comida deliciosa, historia viva y una calidez humana que no se olvida.

Historias y leyendas populares de los altos de Jalisco.

La virgen de San Juan de los lagos.

En San Juan de los Lagos es la más conocida de la región, se cuenta que en el siglo XVII, una niña acróbata cayó durante un espectáculo y fue dada por muerta. Su madre colocó una pequeña imagen de la virgen cerca del cuerpo y milagrosamente la niña revivió. Desde entonces, la imagen es venerada por millones de peregrinos cada año.

La casa de los lamentos.

El lago de Moreno, una vieja casona colonial, se dice que está maldita. Según los relatos, un hombre, lo que sí mató ahí a varios visitantes y sus lamentos, aún pueden oírse por las noches. Hoy en día es parte del recorrido turístico y cultural de la ciudad.

El niño en la barranca.

En Tepatitlán, algunos pobladores dicen que en ciertas noches se oye el llanto de un niño perdido. La historias dice que cayó en la barranca hace muchos años y su espíritu aún busca a su madre.

La dama de blanco.

En Jalostotitlán y San Miguel el Alto, una mujer vestida de blanco se aparece en camino rurales o cerca de las iglesias, se dice que el arma de una novia que murió antes de casarse, y ahora vaga, buscando su prometido.

En conclusión

Los altos de Jalisco no sólo son una región, son el corazón de una cultura que sigue viva en cada calle empedrada, cada platillo tradicional y cada fiesta popular. Su gente, su fe, su historia hacen de este lugar, uno de los más auténticos y entrañables de México.

A través de este blog, quiero invitarte a descubrir sus pueblos, conocer su leyendas, saborear su comida y sentir el orgullo alteño. Ya sea que vivas aquí, venga de visita o tenga raíces en esta tierra, los altos siempre tienen algo que ofrecerte.